L'Art du Ramen
L'Authenticité du Ramen Maison
Plongez au cœur du Japon avec nos ramens traditionnels. Ici, l'artisanat est roi : nos bouillons mijotent pendant des heures et nos nouilles fraîches sont préparées chaque jour pour une texture parfaite. Chaque bol est une invitation au voyage, cuisiné avec passion par notre équipe franco-japonaise.
Mais chez Neko Maru, nous cultivons l'art de la gourmandise du matin jusqu'au soir... car nous faisons des ramens, mais pas que !
La Parenthèse Sucrée
Douceurs Japonaises
Dès le matin et tout au long de l'après-midi, notre nouveau four s'active pour vous proposer des pépites uniques à Nîmes. Laissez-vous tenter par notre Cheesecake Japonais Signature à la part, nos Taiyaki à la Pâte de Haricot Rouge accompagnés d'un Matcha Latte à la Fraise ou d'un café de spécialité.
Cheesecake entier disponible sur réservation : 49€
BIENVENUE DANS NOTRE BULLE JAPONAISE
Neko Maru, c'est l'histoire d'une passion franco-japonaise nichée au cœur de Nîmes. Plus qu'un restaurant de ramens, c'est une cantine vivante où l'on vient pour un French Toast réconfortant dès le matin,
un bol fumant à midi, un Matcha Latte crémeux à 16h.
Tout est préparé sur place, avec le cœur et notre équipe au top.
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L'EXPÉRIENCE NEKO MARU
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MATIN & APRÈS-MIDI : Cheesecakes, Honey Toast, Taiyaki à la pâte de haricots rouges
et Matcha Latte dans une ambiance zen. -
MIDI & SOIR : L'authenticité de nos Ramens artisanaux
aux nouilles fraîches et bouillon de viandes préparé quotidiennement. -
TOUTE LA JOURNÉE : Un accueil chaleureux, sans réservation, au cœur de Nîmes.
